Coba resep ayam bakar sambal mentah sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam bakar sambal mentah cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.
Kebanyakan orang malas mulai memasak ayam bakar sambal mentah karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar sambal mentah! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak ayam bakar sambal mentah hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam bakar sambal mentah yuk!
Untuk menyiapkan Ayam bakar sambal mentah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 10 potong ayam
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan bumbu halus ungkep ayam :
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkoas
- Sediakan 3 buah cabai merah
- Gunakan 3 siung bamer
- Gunakan 2 siung baput
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt royco ayam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil secukupnya lada bubuk
- Ambil kecap
- Ambil bahan sambal bawang :
- Ambil 5 buah cabai merah
- Siapkan 3 buah cabai setan
- Ambil 2 siung baput
- Siapkan 3 siung bamer
- Siapkan 1/2 tomat
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula merah
Saya mencoba berbagi disini, bagi yang kurang berkenan abaikan saja ya. Mungkin sudah banyak yang tau, buat yang belum tau ya saya share resepnya. semoga bermanfaat. Sambal buah mentah itu emang selalu jadi andalan. Selalu cocok dipadu dengan lauk apapun.
Langkah-langkah menghidangkan Ayam bakar sambal mentah:
- Potong ayam menjadi 10 potong cuci bersih lalu beri perasan jeruk nipis, diamkan
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukan ayam beri 1gelas air dan diaduk hingga tercampur rata hingga kuah menyusut lalu angkat.. sambil menunggu kuah menyusut, ulek cabai bamer baput tomat gula dan garam untuk sambalnya
- Siapkan panggangan, bakar jangan sampai gosong olesi kecap jika sudah matang, angkat dan sajikan dengan sambal mentahnya
Apalagi kalau pakai lalapan dan ikan bakar /ikan goreng. Sambal matah Sambal khas Bali yang satu ini tak cuma cocok disantap dengan ayam atau bebek. Sambal matah atau sambal mentah dalam bahasa Bali ini adalah sambal iris yang terdiri. Biasanya ayam bakar disajikan dengan pelengkap lalapan sayur mentah seperti kol, mentimun, kemangi tomat dan juga sambal. Bahan dari pembuatan ayam bakar ini tergolong mudah hanya dengan menggunakan beberapa bumbu dapur seperti bawang merah, putih, serai, asam, mentega, jahe dan kunyit.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam bakar sambal mentah. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
