Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep steak ayam krispi ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya koleksi resepmu dengan steak ayam krispi! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang malas mulai memasak steak ayam krispi karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari steak ayam krispi! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibikin terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak steak ayam krispi hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin steak ayam krispi yuk!
Untuk menyiapkan Steak Ayam Krispi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 2 potong fillet dada ayam, sy hanya buat sebelah lalu di belah 2
- Ambil Secukupnya perasan air jeruk nipis/lemon
- Gunakan 1 butir telur, kocok lepas
- Ambil 8 sdm terigu serbaguna
- Siapkan 3 sdm maizena
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdm bawang putih bubuk/pakai yg fresh 2 siung
- Sediakan Bahan saus:
- Ambil 1 siung bawang putih, geprek lalu cincang kasar
- Ambil 1/2 buah bawang bombay, cincang
- Ambil 1 sdm tepung maizena
- Gunakan 1/2 sdt lada hitam bubuk
- Siapkan 25 gram asam jawa
- Siapkan Sejumput pala bubuk
- Gunakan 3 butir cengkeh
- Gunakan 60 gram gula jawa
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan 2 sdt gula pasir
- Ambil 400 ml air
- Sediakan 1 sdm margarin untuk menumis
- Siapkan Pelengkap:
- Siapkan Kentang goreng
- Sediakan Jagung manis rebus
- Gunakan Brokoli rebus
- Siapkan Wortel rebus
Tertarik membuat steak ayam krispi rumahan rasa mirip di restoran? Steak berasal dari bahasa Skandinavia 'steik' yang berarti irisan daging tebal yang dipanggang atau digoreng. Daging steak pertama kali dibuat dengan daging rusa dan sapi. Saat ini steak juga dapat dibuat dari daging jenis lainnya seperti ayam.
Langkah-langkah membuat Steak Ayam Krispi:
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis/lemon. Diamkan 10 menit. Lalu bilas hingga bersih.
- Potong ayam jadi 4-6 bagian. Sesuai selera aja besar kecilnya. Saya di potong sebelum di lumuri jeruk nipis.
- Campur tepung terigu, maizena, daram dan lada bubuk. Aduk rata.
- Lumuri ayam dengan tepung hingga rata. Celup ke kocokan telur. Lumuri lagi dengan terigu.
- Goreng hingga kecoklatan. Tiriskan.
- Buat saus: tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi dengan margarin.
- Masukan maizena. Aduk cepat. Masukan air, asam jawa, gula jawa, gula pasir, garam, lada, pala dan cengkeh. Aduk rata hingga meletup2 dan mengental. Koreksi rasa. Kekentalan saus di sesuaikan selera aja ya. Biarkan dingin.
- Buang butiran cengkeh lalu blender saus. Masak lagi 2-3 menit.
- Sajikan steak dengan saus dan bahan pelengkapnya.
Harga ayam yang relatif murah membuat steak ayam menjadi alternatif makanan ala barat dengan harga terjangkau. Kali ini mau share resep kesukaan nih steak ayam krispi saus berbeque. Kemarin ke solo pengen banget makan steak di tempat langganan, tapi nggak tau kenapa rasanya kurang nendang menurutku. Terus kepikiran buat bikin sendiri, pernah lihat resepnya bunda @diah_didi jadi langsung nyoba eksekusi. Alhamdulillah enyak, suamik juga sukaa 😍 Jika biasanya steak selalu terbuat dari daging sapi, kali ini Anda bisa mencoba daging ayam sebagai bahan dasarnya.
Mudah bukan membuat steak ayam krispi? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
