Bosan sama sajian makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep ayam saus asam pedas manis ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Satu lagi hidangan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - ayam saus asam pedas manis! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang tidak berani memasak ayam saus asam pedas manis karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam saus asam pedas manis! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan ayam saus asam pedas manis hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam saus asam pedas manis yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Saus Asam Pedas Manis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan dimarinasi :
- Siapkan 1 kg fillet ayam, saya pake bagian paha
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdm air jeruk nipis / lemon
- Ambil 1 sdm tepung maizena
- Sediakan 1 sdm tepung terigu
- Sediakan Bumbu ditumis :
- Sediakan 1 buah bawang bombay, iris2
- Sediakan 4 siung bawang putih, geprek, cincang halus
- Siapkan Bahan saus, campur & aduk jadi satu :
- Ambil 6 sdm saus tomat
- Gunakan 6 sdm saus sambal
- Ambil 2 sdm saus tiram
- Gunakan 2 sdm minyak wijen
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Ambil 50 ml air
- Sediakan Tuang di akhir :
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris
- Ambil 2 buah cabe merah, iris serong
Tambahkan kecap manis secukupnya dan juga buah nanas, aduk sampai rata dan angkat. Tata daging ayam goreng di atas sebuah piring saji, siramlah dengan saus asam manis dan sajikan. Gampang bukan mencoba resep ayam asam manis paling maknyus ini? Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Proses menyiapkan Ayam Saus Asam Pedas Manis:
- Cuci bersih ayam dengan air mengalir, tiriskan, lalu potong2 fillet ayam memanjang dan cukup tebal, masukkan dalam wadah
- Dalam wadah berisi potongan ayam, masukkan garam dan merica, aduk rata dengan tangan sambil diremas2, kemudian masukkan tepung maizena, dan tepung terigu, aduk rata kembali dengan tangan sambil diremas2, tutup wadah tersebut, simpan dalam kulkas minimal 3-4 jam atau semalaman
- Setelah ayam selesai dimarinasi, panaskan minyak cukup banyak dalam wajan, goreng potongan fillet ayam hingga matang (jangan sampai kering, cukup hingga matang saja), tiriskan
- Dalam wajan berbeda, tumis irisan bawang bombay hingga layu, kemudian masukkan bawang putih, tumis hingga harum dan bawang putih bewarna kuning kecoklatan
- Masukkan seluruh campuran saus, aduk rata, kecilkan api, masak hingga saus meletup2, kemudian masukkan fillet ayam yang sudah digoreng tadi, aduk cepat hingga rata
- Setelah dirasa bumbu saus cukup meresap kedalam ayam, masukkan irisan cabe merah dan daun bawang, aduk rata lalu matikan api, sajikan bersama nasi hangat
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam goreng, tetapi digunakan dalam masakan Tiongkok sebagai saus daging babi yang biasa disebut gulouyuk dalam bahasa Kantonis. Resep Gampang dan Mudah ayam saus asam manis Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Tambahkan saus tiram, saus tomat, lada bubuk. Masukan wortel, timun, bawang bombay dan nanas.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam saus asam pedas manis. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
