Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep mangut lele jogja ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan mangut lele jogja! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang takut mulai memasak mangut lele jogja karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele jogja! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat mangut lele jogja hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut lele jogja!
Untuk memasak Mangut lele jogja, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 3 lele
- Gunakan 5 bawang merah
- Ambil 4 bawang putih
- Siapkan 5 cabai rawit
- Gunakan 1 cabai merah
- Ambil mrica
- Siapkan miri
- Gunakan ketumbar
- Ambil jahe
- Gunakan lengkuas
- Ambil kunyit
- Gunakan serai
- Siapkan daun jeruk
- Sediakan santan 1/2 bungkus kara
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan 3/4 sdm gula pasir
Namun jangan kaget, walaupun jauh dari pusat kota, banyak sekali penggemar masakan beliau yang sudah antri untuk menikmati setiap harinya. Mangut Lele Mbah Marto di Jogja Foto: Azalia Amadea/Kumparan. Sobat entrepreneur, Yogyakarta memang terkenal sebagai Kota Gudeg namun bukan berarti makanan-makanan tradisional khas Yogyakarta lainnya tak menarik untuk dicicipi. Ada banyak sekali makanan legendaris di Yogyakarta yang juga memikat hati dan memanjakan lidah para pecinta kuliner.
Langkah-langkah menghidangkan Mangut lele jogja:
- Cuci bersih lele, rendam dalam larutan garam, goreng, jangan terlalu kering, angkat
- Haluskan bumbu2 bawang merah, bawang putih, cabai, mrica, miri, ketumbar, jahe, kunyit. lengkuas geprek.
- Tumis bumbu, tambahkan air saat sudah matang dan harum.
- Masukkan lele goreng.
- Masukkan santan aduk dalam api kecil biar tidak pecah. siap dihidangkan.
Mangut lele Mbak Marto, Via Instagram jogjaeatguide. Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa daerah lainnya. Di Magelang, Semarang dan juga di Jogja. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Lokasi kuliner di Jogjakarta ini sudah.
Mudah bukan membuat mangut lele jogja? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
