Bosen sama makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep mangut lele khas jogja ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! mangut lele khas jogja merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang tidak berani memasak mangut lele khas jogja karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele khas jogja! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan mangut lele khas jogja hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut lele khas jogja yuk!
Untuk memasak Mangut Lele Khas Jogja, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 700 ml santan sedang
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Sediakan Secukupnya garam, kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 1 sdm gula merah
- Sediakan 6 ekor lele goreng
- Ambil 5 buah bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 7 buah cabai merah
- Ambil 4 buah cabai rawit
- Siapkan 1 ruas kunci
- Sediakan 1 ruas kencur
Hai sobat Toko Mesin Kelapa kali ini saya akan membahas Resep Mangut Lele. Mungkin anda sudah tidak asing dengan kata mangut lele, ya mangut lele adalah masakan khas yang berasal dari daerah mataram (Yogyakarta - Solo) dan Semarang - Kendal. Masakan ini berbahan dasar lele goreng yang diberi bumbu mangut, itulah mengapa masakan ini deberi nama mangut lele. Mangut lele, masih jarang orang yang tahu dan merasakan masakan khas Yogyakarta ini.
Cara menyiapkan Mangut Lele Khas Jogja:
- Tumis bumbu halus, salam dan lengkuas sampai harum.
- Kemudian masukkan santan, garam, gula merah dan kaldu bubuk. Masak sampai matang sambil sesekali diaduk agar tidak pecah.
- Terakhir sekali masukkan lele yg sudah digoreng. Masak sebentar. Koreksi rasa. Sajikan
Walaupun mangut lele juga menjadi primadona masakan kraton, namun masakan dari bahan lele ini tidak begitu terkenal dan terasa asing bagi sebagian pecinta kuliner jogja. Kali ini kami akan berbagi resep mangut lele khas Yogyakarta. Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Bosan rasa masakan manis, mangut lele khas Jogja bisa jadi referensi santap kalian.
Mudah bukan membuat mangut lele khas jogja? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
