Bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep bumbu kacang kuah ketoprak ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! bumbu kacang kuah ketoprak cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan.
Pada umumnya orang tidak berani memasak bumbu kacang kuah ketoprak karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bumbu kacang kuah ketoprak! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak bumbu kacang kuah ketoprak hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bumbu kacang kuah ketoprak yuk!
Untuk memasak Bumbu kacang kuah ketoprak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 ons Kacang tanah
- Ambil 2 lembar Daun jeruk
- Sediakan Asam jawa 1 sdm (rendam dgn air hangat,ambil sarinya)
- Sediakan 1 sdt Gula aren
- Gunakan 1/2 sdt Gula pasir
- Siapkan Sejumput garam
- Siapkan Jeruk nipis seckupnya
- Sediakan Bumbu Halus:
- Siapkan Cabe merah keriting sesuai selera (me: 2 aja)
- Siapkan Cabe merah kering sesuai selera (me: 5 aja)
- Gunakan Cabe rawit sesuai selera (me: 8 ya krna suka pedas)
- Gunakan 2 siung Bawang merah
- Sediakan 1 siung Bawang putih
- Sediakan 3 butir Kemiri
Lihat juga resep Ketoprak dengan sambal kacang yang enak dan mantap enak lainnya! Menurut kami, rasa gurih tersebut berasal dari bumbu kacang yang memang menjadi andalan racikan ketoprak ini. Benar saja, ketika dicampurkan semuanya, barulah ketoprak kami jadi. Ada tukang ketoprak langganan deket kontrakan dulu.
Cara menyiapkan Bumbu kacang kuah ketoprak:
- Goreng kacang smpai masak, kmdian blender kasar dan masukkan sedikir air, trus blender lg sampai halus
- Tumis bawang merah smpai layu, trus masukkan bumbu halus dan daun jeruk. Masak sampai bumbu sampai mengental dgn api kecil
- Masukkan kacang yg sudah diblender + air sesuai selera (me: suka agak kental)
- Masukkan garam, gula merah, gula pasir, air asam jawa, dan perasan jeruk nipis.
- Koreksi rasa smpai benar2 mantul😋👌
Semuanya serba pas di lidah saya. Ketoprak plus telor dadar jg taunya dr si bpk ini. Berhubung skg udah pindah, jadi blom pernah ke situ lagi. Lihat juga resep Ketoprak super simple enak lainnya. Bisnis ketoprak ini tidak dapat berjalan maksimal jika tidak menggunakan mesin giling bumbu kacang dalam pengolahannya.
Selamat mencoba resep bumbu kacang kuah ketoprak! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
