Ingin memasak ikan asin asam manis yang lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ikan asin asam manis terbaik! Satu lagi makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - ikan asin asam manis! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan ikan asin asam manis karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asin asam manis! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat ikan asin asam manis hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ikan asin asam manis!
Untuk menyiapkan Ikan asin asam manis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 5 Siung bawang Putih
- Gunakan 4 Siung Bawang Merah
- Sediakan 3 Buah Lombok Kecil
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Siapkan secukupnya Merica
- Siapkan Gula Merah
- Siapkan Ikan Asin (Kalo disini namanya Ikan Kering)
- Siapkan Asam Jawa
- Siapkan 1 Sachet Kecap Manis
Namun, dipasar tradisional masih ada juga penjual yang menjual ikan mujair ini. Penggemar ikan asin tentu kenal dengan ikan asin jambal roti. Nggak ikan gurame saja yang bisa dibikin olahan. Asam pedas manis ikan asin tenggiri biasa ku sebut masak asam manis telangi-telangi.
Cara memasak Ikan asin asam manis:
- Goreng Ikan Asin (Kalau di Makassar Disebut Ikan Kering) sampai Kecoklatan (Tiriskan) - - (maaf gk sempat di foto)
- Haluskan semua bumbu
- Cuci asam Jawa, ambil Air (remas2 asam Jawa di dalam Air) jika air sdh berwarna gelap buang Ampasnya. - Masukkan Gula Merah (Gula Merah disini untuk membuat rasa manis) tambahkan Merica bubuk dan 2 sendok makan/ (satu Sachet) Kecap Manis. - (Air asam jawa + Gula Merah + Merica + Kecap Manis)
- Tumis bumbu Halus sampai Harum, Masukan Larutan Asam jawa yg telah dicampur tadi. Cicip kuah nya Kalau Udah Pas Masukkan Ikan Asin yang sudah di goreng tadi. Masak -/+ 5 menit. (Gk usah tambahkan garam soalnya ikannya sdh asin) - - Angkat dan Tiriskan
Rasanya yg nano-nano, ada manis pedas asin gurih membuat nafsu makan meningkat, he Dyahannur. Marii dicoba yg doyan olahan ikan asin, resep ini mudah bgt buat dicoba. Rasanya manis, asem, asin moms kaya. Masukkan ikan asin goreng dan aduk-aduk hingga merata. Masukkan air secukupnya, masak hingga mendidih.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ikan asin asam manis hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
