Bosan dengan menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep seblak kering ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! seblak kering pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak seblak kering karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari seblak kering! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan seblak kering hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin seblak kering yuk!
Untuk menghidangkan Seblak kering, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 500 g krupuk bawang
- Ambil secukupnya Minyak
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan secukupnya Cabe bubuk/bon cabe
- Ambil 2 siung bawang putih iris,goreng kering,haluskan
- Gunakan 1 ruas kencur,iris,goreng sampai kering,haluskan
Sajian ini mudah sekali dibuat dan persiapannya sudah kami berikan dibawah ini. Lihat juga resep Cemilan Roti Kering Karamel enak lainnya. Selain itu, makanan ringan dengan cita rasa pedas merupakan salah satu makanan favorit bagi masyarakat. Dengan demikian, saya memilih membuat makanan ringan yaitu "Seblak Kering" karena bahan baku yang digunakan mudah didapatkan (bahan baku nya adalah kerupuk) dengan cita rasa pedas yang banyak diminati masyarakat.
Langkah-langkah menghidangkan Seblak kering:
- Goreng kencur dan bawang putih sampai kering,angkat haluskan sisihkan,,matikan kompor biarkan minyak dingin kembali
- Siapkan krupuk,masukan dalam wadah,tuangi minyak dingin sampai terendam,,rendam kira2 selama 20 menit (td sy rendam 2 jam karna ditinggal beresin rumah)
- Setelah 20 menit masukan semua kedalam wajan yg berisi minyak dingin,,,nyalakan kompor,aduk aduk sampai krupuk matang (tingkat kematangan sesuai selera ya kalo sya td agak mekar)
- Setelah agak mekar matikan kompor,,angkat tiriskan masukan ke dalam baskom,campurkan dengan kencur dan bawang putih yang sudah dihaluskan,aduk rata kemudian tambahkan cabe bubuk dan kaldu bubuk aduk rata kembali,,,setelah agak dingin masukan ke dalam toples kedap udara agar kriuknya tahan lama,,
Seblak dulu hanya dinikmati dalam bentuk kering, yaitu kerupuk yang belum mengembang dan diberi bumbu khas, yaitu cikur dan cengek. Namun, sekarang ini seblak basah menjadi lebih populer, bahkan hingga ke luar kota Bandung. Lihat juga resep Seblak jeletot enak lainnya. Makanan "Seblak" ini saya tujukan untuk semua golongan usia yang berada di kota Jakarta yang suka dengan kebiasaan mengonsumsi jajanan yang pedas, tetapi orang tua pun cukup banyak menyukai seblak. Produk yang saya pilih ini mempunyai rasa yang sangat gurih, asin serta pedas (bias disesuaikandengan permintaan konsumen).
Selamat mencoba resep seblak kering! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
