Pastel Ayam Sayur renyah
Pastel Ayam Sayur renyah

Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep pastel ayam sayur renyah ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! pastel ayam sayur renyah merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!

Pada umumnya orang sudah minder duluan pastel ayam sayur renyah karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pastel ayam sayur renyah! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak pastel ayam sayur renyah hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pastel ayam sayur renyah!

Untuk menyiapkan Pastel Ayam Sayur renyah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Sediakan Adonan kulit :
  2. Sediakan 250 gram tepung protein sedang
  3. Ambil 1/2 sdt garam
  4. Sediakan 1/2 sdt gula
  5. Siapkan 65 gram mantega
  6. Gunakan 30 ml minyak goreng
  7. Ambil 75 ml air
  8. Siapkan Bahan Isian :
  9. Ambil 250 gram fillet ayam
  10. Sediakan 100 gram kentang
  11. Siapkan 50 gram wortel
  12. Gunakan 2 buah buncis
  13. Gunakan 25 gram bihun
  14. Gunakan 1 lembar daun bawang
  15. Sediakan 2 batang seledri
  16. Siapkan 3 butir telur rebus
  17. Siapkan 3 sdm margarin untuk menumis
  18. Sediakan 6 siung bawang merah
  19. Ambil 4 siungbawang putih
  20. Sediakan 1 sdt saus tiram
  21. Sediakan 1 sdt garam
  22. Siapkan 1/2 sdm gula
  23. Gunakan 1/4 sdt lada bubuk

Salah satu jajanan tradisional kesukaan saya adalah kue pastel. Tekstur kulit luarnya gurih dan dibentuk ulir seperti gelombang di bagian pinggirnya. Berisikan ayam dan beberapa sayuran seperti wortel dan kentang dengan tambahan irisan telur rebus di dalamnya, membuat pastel menjadi hidangan yang enak dan mengenyangkan. Tambahan garam dan margarin membuat kulit pastel terasa gurih.

Proses memasak Pastel Ayam Sayur renyah:
  1. Potong dadu kecil kecil kentang dan wortel. Iris tipis buncis
  2. Cuci bersih fillet ayam, potong dadu kecil kecil. Sisihkan. Rendam bihun di air mendidih hingga layu, tiriskan, sisihkan. Iris daun bawang dan seledi tipis tipis.
  3. Rebus kentang, wortel dan buncis hingga matang dan empuk. tiriskan, sisihkan. Cincang halus bawang merah dan bawang putih. Sisihkan.
  4. Panaskan Margarin, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan potongan ayam aduk rata hingga daging ayam berubah warna dan empuk
  5. Setelah berubah warna, masukkan campuran wortel kentang dan buncis yang sudah ditiriskan, aduk rata. Masukkan bihun. Aduk rata
  6. Tambahkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk rata. Tambahkan garam, lada dan gula, Aduk rata, tes rasa. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna. Angkat,sisihkan. Iris Telur menjadi 8 bagian, sisihkan.
  7. Panaskan margarin dan minyak. Ayak tepung terigu, Masukkan panas panas margarind an minyak yang sudah dicairkan kedalam terigu
  8. Aduk hingga bergerindil. Tambahkan air, aduk dan uleni hingga adonan rata dan bentuk bulat. tutup dengan plastik wrap, diamkan di lemari es kurang lebih 15 menit. Bila suhu ruangan cukup dingin, bisa didiamkan di suhu ruangan.
  9. Ambil adonan kira kira 15 gram. Giling adonan agak lonjong, masukkan bahan isian, Tutup, tipiskan bagian ujung dan plintir ke dalam
  10. Lakukan hingga semua adonan habis. Untuk menggoreng, panaskan minyak, setelah minyak panas matikan api, baru masukkan pastel kedalam minyak panas. Setelah pastel sudah agak berubah warna dan minyak sudah mulai hangat, nyalakan kembali api. Ini untuk menghindari agar Pastel tidak pecah.
  11. Goreng Pastel hingga berwarna kuning keemasan.Angkat, tiriskan dan pastel siap untuk dinikmati

Sementara air hangat membuat kulit pastel menjadi renyah dan berpori. Pastel menjadi salah satu gorengan yang banyak digemari. Pastel renyah ini makin nikmati dengan isian ayam jamur. Bunda yang ingin makan pastel tapi sedang tak ingin jajan di luar,. Ada banyak cara membuat pastel yang bisa Anda kreasikan di rumah.

Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pastel ayam sayur renyah. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.