Sedang cari resep mangut ikan manyung yang paling enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut ikan manyung terbaik! Makanan mangut ikan manyung ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang sudah menyerah duluan mangut ikan manyung karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan manyung! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan mangut ikan manyung hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ikan manyung!
Untuk menyiapkan Mangut Ikan Manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 600 gr daging manyung asap (kurleb 14 potong)
- Siapkan 1 btg sere, geprek
- Ambil 3 lbr daun jeruk, sobek sedikit
- Ambil 2 lbr daun salam
- Gunakan Secukupnya/sepotong laos, memarkan
- Siapkan 1000 ml santan (kurang lbh)
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula merah
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk (opsional)
- Siapkan Secukupnya pete (opsional, saya nggak pakai)
- Ambil Bumbu Halus : 👇
- Siapkan 15 bh bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Ambil 5 btr kemiri sangrai
- Gunakan 20 bh cabe merah kriting/sesuai selera
- Gunakan 10 bh cabe rawit merah/sesuai selera
- Ambil 2 cm kunyit
- Siapkan 2 cm kencur
Masakan ini memakai ikan Manyung sebagai bahan dasar pengolahan. Bagian kepala ikan yang sering dipilih untuk diolah, tetapi anda juga dapat mempergunakan bagian daging tubuh ikan. Ikan Manyung adalah sejenis ikan laut yang biasa diolah menjadi ikan asin dan biasa disebut. Baru tahu mba ada mangut manyung wkwkwk.dan ikan manyung :p tapi liat penampakannya enak yah.
Langkah-langkah menghidangkan Mangut Ikan Manyung:
- Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu tuangi santan. Masukkan sere, daun jeruk, salam laos, garam & gula. Biarkan hingga santan mendidih.
- Kecilkan api, masukkan ikan mangut, biarkan hingga santan agak menyusut & bumbu meresap. Cicipi rasa. Yummy…😚😋
Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Ikan manyung adalah ikan laut yang biasa ditangkap dan diolah sebagai ikan asin yang disebut jambal roti. Ikan ini adalah anggota bangsa ikan berkumis (Siluriformes), famili Ariidae. Mangut Kepala Manyung is a special traditional north costal area of Java dish which not many people are able to make it 'right' nowadays.
Mudah bukan membuat mangut ikan manyung? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
