Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep ikan bawal bakar ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! ikan bawal bakar adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan ikan bawal bakar karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bawal bakar! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat ikan bawal bakar hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ikan bawal bakar!
Untuk memasak Ikan Bawal Bakar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg ikan bawal
- Sediakan 1 buah lemon lokal uk kecil
- Gunakan 20 ml kecap manis atau lebih
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt garam halus
- Gunakan Secukupnya gula
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabe merah (skip)
- Siapkan 1 sdt ketumbar kasar
- Gunakan 1 cm jahe
- Sediakan 1 cm kunyit
- Gunakan 3 btr kemiri
- Siapkan Bahan olesan:
- Sediakan 1 sdm margarin
- Siapkan 20 ml kecap manis
- Sediakan Sisa bumbu halus di atas
Servis restoran yang cemerlang juga patut dipuji! Kisarkan bawang besar, bawang putih, halia dan cili kisar bersama. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar tadi. Masukkan sos, cili padi dan garam aji dan gula.
Proses membuat Ikan Bawal Bakar:
- Cuci bersih ikan, sayat-sayat badan ikan atau belah tengah. Kucuri perasan lemon, garam, merica, diamkan 30 menit.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, tuang kecap manis, aduk rata. Tes rasa, kalo kurang garam, gula bs ditambah ya. Matikan api. Biarkan dingin.
- Setelah itu lumuri ikan dengan bumbu sampai bagian dalamnya ya. Marinasi selama 30 menit agar meresap.
- Oleskan teflon dengan margarin supaya ga lengket. Klo mau dibakar langsung, campur aja margarin ke bumbunya atau skip juga bole. Dicampur jadi satu dengan kecap manisnya ya, selama proses pembakaran jangan lupa dioles bumbu. Kalo sudah matang, angkat sajikan dengan sambel kecap atau sambel favorit kalian.
Bila ianya mula kelihatan kering, masukkan sedikit air. Biarkan menidih dan masukkan bawang hiris dan tomato. Meskipun bawal berukuran lebih kecil dibanding gurami, tapi harga ikan bawal ini cukup mahal, lho. Jenis bawal yang biasa diolah dengan cara dibakar adalah bawal putih dan bawal hitam. Ikan bawal merupakan ikan air tawar yang berasal dari Amerika Selatan.
Selamat mencoba resep ikan bawal bakar! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
