Lele bakar bumbu rica
Lele bakar bumbu rica

Coba resep lele bakar bumbu rica sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hidangan lele bakar bumbu rica ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.

Kebanyakan orang sudah minder duluan lele bakar bumbu rica karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lele bakar bumbu rica! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan lele bakar bumbu rica hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep lele bakar bumbu rica!

Untuk menyiapkan Lele bakar bumbu rica, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Ambil 1 kg lele ukuran sedang
  2. Ambil 1 buah jeruk nipis
  3. Gunakan Bumbu uleg untuk lele goreng
  4. Sediakan 3 siung bawang putih
  5. Siapkan 1 sdt garam
  6. Gunakan 1 sdt bubuk kunyit
  7. Gunakan Bumbu untuk olesan
  8. Sediakan 3 siung bawang putih
  9. Siapkan 7 siung bawang merah
  10. Siapkan 2 buah cabe merah besar
  11. Ambil 5 buah cabe rawit merah
  12. Siapkan 1 sdm ketumbar
  13. Gunakan 2 sdt lada bubuk
  14. Gunakan 1 sdt pala bubuk
  15. Sediakan 1 ruas jahe
  16. Gunakan 1 ruas lengkuas
  17. Sediakan 2 buah kemiri yang digoreng
  18. Sediakan 1 batang serai
  19. Sediakan 2 lembar daun salam
  20. Siapkan 5 lembar daun jeruk
  21. Gunakan 1 sdm gula jawa
  22. Ambil 1 sdm gula pasir
  23. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
  24. Ambil 1/4 sdt garam
  25. Gunakan 2 sdm saos bbq
  26. Sediakan 1 sdm saos tomat
  27. Sediakan 1 sdm saos tiram
  28. Gunakan 1 sdm kecap manis
  29. Gunakan Secukupnya minyak ikan(optional)
  30. Ambil Secukupnya minyak wijen(optional)
  31. Gunakan 400 ml air kelapa (bisa air biasa)

Masukkan ½ bagian bumbu tumis ke dalam perut ikan, oleskan sisa bumbu pada badan ikan hingga rata. Bakar ikan di atas bara api hingga matang sambil sesekali diolesi minyak agar tidak hangus. Setelah ikan matang, kucuri dengan air jeruk nipis. Bakar lagi sebentar hingga bumbu agak mengering.

Langkah-langkah membuat Lele bakar bumbu rica:
  1. Cuci bersih lele, kemudian kucuri dengan air jeruk nipis. Kemudian cuci bersih lagi.
  2. Uleg bumbu halus untuk menggoreng lele, campur dengan lele tadi. Kemudian goreng lele setengah matang. Lakukan sampai selesai
  3. Uleg/blender sampai halus bawang merah, bawang putih, cabe merah besar dan rawit,kemiri, jahe, lengkuas(sebelumnya diparut terlebih dahulu), ketumbar, lada bubuk, dan pala bubuk.
  4. Gongso bumbu uleg tadi dengan minyak secukupnya. Pakai api kecil agar tidak gosong.
  5. Setelah dirasa sudah matang, Kemudian masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Gongso lagi. Beri sedikit air.
  6. Setelah agak mendidih masukkan saos tiram, saos tomat, saos bbq, minyak wijen, minyak ikan, garam, gula pasir, gula jawa, kecap, kaldu bubuk. Koreksi rasa.
  7. Kemudian masukkan air kelapa. Didihkan sampai air sat/berkurang.
  8. Untuk memanggang lele saya menggunakan teflon yang diolesi margarin.
  9. Cara memanggang: ambil lele setengah matang tadi diolesi dengan bumbu rica, kemudian panggang diatas teflon tadi. Bolak balik sekali oles saja. Lakukan sampai selesai
  10. Setelah matang semua sajikan dengan lalapan dan sambal. Jangan lupa nasi secukupnya. :).. Selamat mencoba.

Angkat Resep Ikan Tongkol Bakar Bumbu Rica Lezat. ikan tongkol adalah salah satu yang banyak ditangkap di perairan Indonesia. Didalam ikan tongkol terdapat kalori, lemak, protein dan zat besi yang dibutuhkan oleh tubuh. oleh karena itu, mengonsumsi ikan tongkol sangat bermanfaat bagi kesehatan. Resep Membuat dan Cara Memasak Ikan Lele Rica-Rica yang Garing, Pedas dan Sedap. Resep dan Cara Membuat Ikan Lele Bakar Bumbu Sederhana yang Enak, Spesial dan Lezat. Terakhir bakar lele tadi sambil secara bergantian masukkan kedalam kuah kental dan bumbu tadi beserta kecapnya lalu bakar lagi Cukup mudah bukan membuat lele bakar ?

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat lele bakar bumbu rica hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.