Ayam Sambal ijo Simple
Ayam Sambal ijo Simple

Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep ayam sambal ijo simple ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ayam sambal ijo simple salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.

Pada umumnya orang malas mulai memasak ayam sambal ijo simple karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam sambal ijo simple! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan ayam sambal ijo simple hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam sambal ijo simple!

Untuk memasak Ayam Sambal ijo Simple, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Siapkan 1/2 kg ayam
  2. Siapkan bumbu halus :
  3. Ambil 1 ruas kunyit (kupas & dibakar)
  4. Siapkan 1 ruas jahe
  5. Sediakan 4 siung bawang merah
  6. Ambil 3 siung bawang putih
  7. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk atau 1 1/2 sdt ketumbar utuh
  8. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk/merica utuh
  9. Sediakan bahan ukep :
  10. Sediakan 1 buah serai
  11. Siapkan 2 lembar daun salam
  12. Sediakan 1 ruas laos (memarkan)
  13. Siapkan 1 sdt garam (secukupnya)
  14. Siapkan bisa tambahkan bumbu penyedap (boleh di skip)
  15. Siapkan 700 ml air
  16. Ambil bahan tumis :
  17. Ambil 2 bawang putih cincang halus
  18. Ambil 15 buah cabe hijau(rebus ±5menit tiriskan dlm air dingin biasa)
  19. Sediakan cabe rawit hijau sesuai selera(rebus bersama cabe hijau)
  20. Sediakan 5 siung bawang merah (rebus bersama cabe hijau & cabe rawit)
  21. Sediakan 1 buah serai(belah 2 ikat simpul)
  22. Ambil 4 lembar daun jeruk
  23. Gunakan 1/2 sdt air jeruk nipis

Tak payah dah tambah lauk lain. Mana taknya, Dya suka ratah ayam ni dan habiskan sambal sekali. Nasib baiklah kat rumah ni tinggal sikit je ayam. Bagi kebanyakan orang Indonesia rasanya makan dengan apapun kurang lengkap jika belum menyantap pedasnya sambal.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Sambal ijo Simple:
  1. Rebus ayam hingga matang buang air rebusan pertamanya
  2. Tumis bumbu halus dan bumbu ukep hingga harum tambahkan air dan ayam (rebus ±30 menit hingga bumbu meresap, tiriskan)
  3. Uleg kasar cabe hijau, cabe rawit dan bawang merah yg telah di rebus tadi
  4. Tumis bawang putih cincang, serai dan daun jeruk hingga harum.
  5. Kemudian masukkan bahan yg telah di uleg kasar td beserta ayam aduk cepat hingga merata (biar warna hijau cabenya tidak berubah)
  6. Siap untuk dihidangkan dengan nasi panas

Apalagi, jika saat sedang makan ini cuaca di luar ternyata sedang mendung atau bahkan sedang hujan, nasi yang dimakannya adalah nasi putih hangat dengan lauknya adalah ayam goreng ataupun ikan goreng. Remas dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum dan matang.

Selamat mencoba resep ayam sambal ijo simple! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.