Bosen dengan makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep pastel goreng renyah berlapis/currypuff/karipap ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! pastel goreng renyah berlapis/currypuff/karipap cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Banyak orang sudah menyerah duluan pastel goreng renyah berlapis/currypuff/karipap karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pastel goreng renyah berlapis/currypuff/karipap! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan pastel goreng renyah berlapis/currypuff/karipap hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pastel goreng renyah berlapis/currypuff/karipap yuk!
Untuk menghidangkan PASTEL GORENG RENYAH BERLAPIS/CURRYPUFF/KARIPAP, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan A :
- Siapkan 125 gr tepung terigu protein rendah
- Siapkan 75 gr margarin
- Sediakan Bahan B :
- Gunakan 375 gr tepung terigu protein rendah
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 45 ml minyak sayur
- Siapkan 160 ml air dingin
- Siapkan Bahan isian :
- Gunakan 1 bawang bombay
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt gula
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdt merica putih
- Siapkan 1 sdm kari bubuk
- Sediakan 1 sdm jinten bubuk
- Siapkan 250 gr daging sapi giling
- Ambil 230 gr wortel (2 batang)
- Siapkan 70 gr daun bawang
- Gunakan 190 gr kentang (1 buah)
Resep Pastel - Pastel merupakan salah satu cemilan yang sering ditemui oleh masyarakat Indonesia di penjaja makanan. Selain untuk kudapan keluarga, makanan ini juga sering digunakan untuk menjamu tamu baik di acara kecil atau besar. Kebanyakan diantara mereka biasanya kesulitan di membuat kulit pastel nya. Memang selain bahan isi nya, kulit pastel yang renyah dan empuk juga menjadi ciri kue ini berhasil atau tidak dibuatnya.
Proses memasak PASTEL GORENG RENYAH BERLAPIS/CURRYPUFF/KARIPAP:
- Tumis bawang bombay dan bawang putih smp harum, masukkan daging, wortel, kentang, bumbu. Masukkan air, kemudian tunggu sampai empuk, masukkan daun bawang. Masak sampai kering
- Campur bahan A, aduk rata, ulen ringan sampai menyatu dan menggumpal. Tutup biar tidak kering
- Campur bahan B, aduk, tambahkan air sedikit2 sambil diulen ringan sampai semua bahan menyatu
- Timbang adonan B seberat 40 gram, kemudian bulatkan. Dapat 14 pcs
- Timbang adonan A seberat 15 gram, kemudian bulatkan. Dapat 14 pcs
- Ambil 1 adonan B, pipihkan, letakkan adonan A, bungkus dg adonan B, bulatkan
- Diamkan 15 menit (tutup dg plastik/serbet)
- Ambil 1 adonan, kemudian pipihkan dg rolling pin tipis memanjang, gulung.
- Gilas lagi dengan rolling pin memanjang, kemudian gulung lagi. potong menjadi 2 sama besar
- Sisi yang berlayer seperti ini nanti waktu digilas letakkan di bawah.
- Yang bentuk nya seperti ini nanti letakkan diatas yah.
- Gilas, isi dengan isian, kemudian lipat dan pilin tepiannya
- Goreng
- Pastel renyah berlapis siap di sajikan. Ayo tonton videonya di youtube chanel Smart Mama Vlog
Gorengan akan lebih renyah jika digoreng secara deep-frying, dengan minyak yang cukup banyak. Untuk memudahkan menggoreng secara deep-frying, anda bisa menggunakan Maspion Multi Deep Fryer (lihat di Lazada DISKON). Tapi, membuat kulit pastel sebenarnya bukanlah hal yang rumit. Jika tahu caranya, siapapun bisa membuat kulit pastel yang enak dan renyah. Supaya berhasil membuat kulit pastel, tentu kita harus memperhatikan adonannya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pastel goreng renyah berlapis/currypuff/karipap hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
