Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep ikan gurame bakar ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ikan gurame bakar salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang malas mulai memasak ikan gurame bakar karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan gurame bakar! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibikin terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat ikan gurame bakar hanya dengan menggunakan 33 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ikan gurame bakar!
Untuk memasak Ikan gurame bakar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 4 ikan gurami 1,5 kg (sy :2 ekor 1 kg)
- Sediakan 4 sdt air jeruk nipis
- Siapkan 1/2 sdm lada bubuk
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdt asam jawa larutkan 2 sdm air
- Sediakan 10 sdm kecap manis
- Gunakan 5 sdm minyak untuk menumis bumbu
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 12 siung bawang merah (sy: 8 siung)
- Sediakan 5 siung bawang putih (sy: 4 siung)
- Gunakan 2 sdm ketumbar (sy: 1 sdt ketumbar bubuk)
- Gunakan 4 cm jahe (sy: 2 cm)
- Siapkan 5 cabe merah (skip)
- Ambil 1 sdm garam halus (sy :1 sdt)
- Gunakan Bahan sambal serai (sesuai selera)
- Siapkan 3 cabe merah
- Sediakan 15 cabe rawit
- Ambil 1 tomat besar
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 batang serai ambil putihnya saja rajang halus
- Ambil 1 jeruk sambal/limau belah ambil airnya
- Ambil 1/4 sdt terasi goreng/bakar
- Gunakan 1/4 sdt gula
- Siapkan Sejumput garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan Sambal kecap (sesuai selera)
- Gunakan 10 Cabe rawit cincang
- Gunakan 1 Tomat cincang
- Ambil 5 Bawang merah cincang
- Siapkan 1 buah jeruk sambal/limau belah ambil airnya
- Sediakan 5 sdm Kecap manis
- Sediakan Sejumput garam
Cara Membuat Ikan Bakar Gurame Enak Gurih - Ikan gurame menjadi salah satu jenis ikan yang banyak disukai, tidak hanya karena rasanya yang enak namun juga arena keberadaanya yang cukup mudah di temukan. Apalagi ikan gurame yang berukuran agar besar, tentu sangan nikmat bisa diolah menjadi bermacam-macam hidangan. Resep Ikan Gurame Bakar Praktis Memakai Teflon - Ikan bagi masyarakat Indonesia sudah menjadi salah satu bahan untuk masakan yang mudah didapatkan, karena memang negara Kita kaya akan ikan, baik ikan laut ataupun ikan air tawar. Ikan memiliki tekstur daging yang lembut serta rasa yang sangat enak.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan gurame bakar:
- Bersihkan ikan, buang sisik, insang dan kotoran perut, kerat dagingnya jgn terlalu dalam (beli dipasar sekalian dibersihkan oleh penjualnya) jadi dirumah tinggal direndam 1 sdt garam dan jeruk nipis 15 menit, cuci bilas tiriskan, lap/tekan tekan ikan dgn tissu makan spy tdk byk airnya.
- Lumuri ikan dengan campuran air jeruk nipis, kecap asin dan lada bubuk biarkan +/-15 mnt
- Bumbu dihaluskan, Tumis bumbu halus sampai harum, dan matang api kecil jgn sampai gosong, masukkan air asam jawa aduk rata, matikan api
- Masukkan kecap manis ditumisan bumbu, beri 1/2 sdt kaldu bubuk (diresep asli emang tdk ada aku tambahi sendiri biar lebih sedap), aduk rata, cicipi dulu rasanya jika dirasa kurang manis/asin bisa tambah kecap atau garam, rasa bumbunya harus pas dan enak dulu ya sebelum dibuat olesan, supaya rasa ikan tdk hambar. Olesi ikan dgn bumbu pakai kuas sampai seluruh ikan terlumuri bumbu, beri bumbu juga bagian dalam perut ikan. Sisakan 1/3 bumbu utk olesan terakhir
- Panaskan wajan teflon yg agak lebar spy ikannya cukup ruang di wajan, kalo mepet tempatnya/wajan kecil, mending panggang satu satu biar tdk rusak bentuknya terutama saat dibalik, olesi margarin/minyak goreng, api kecil, panggang ikan tiap sisi hingga kecoklatan jgn sampai gosong, hati hati saat membalik spy bentuk ikan tetap bagus, sambil dioles oles dgn sisa 1/3 bumbu tumisan (proses ini butuh perhatian lebih). Panggang sampai dirasa cukup pas matang ya.
- Kalo makan ikan bakar biasanya aku buat sambal serai atau sambal kecap/salah satu. Kali ini aku buat sambal serai aja. Sambal serai : potong potong bahan, haluskan, tumis dgn minyak sampai matang, matikan api, pindahkan ke wadah sambal saat sdh agak dingin peras jeruk limau di sambal trus aduk rata.
- Sambal kecap : cincang cabe, bawang merah tomat aduk rata dengan kecap beri air jeruk limau.
- Sajikan ikan gurami bakar dengan sambal dan lalapan.
Ikan gurame baster bisa dikatakan sebagai ikan gurame yang mudah dan cepat tumbuh besar. Banyak para pembudidaya ikan gurame lebih memilih memelihara jenis ikan gurame ini karena lebih efisien waktu dan pakan. Ikan yang terkenal mengandung gizi tinggi ini bisa kamu masak sesuai selera lho. Cukup digoreng, bakar, atau dimasak bersama bumbu dan saus pilihan. Ikan gurami (Osphronemus goramy) adalah sejenis ikan air tawar yang populer dan disukai sebagai ikan konsumsi di Asia Tenggara dan Asia Selatan.
Mudah bukan membuat ikan gurame bakar? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
