Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep mangut ndas manyung ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut ndas manyung adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang sudah minder duluan mangut ndas manyung karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ndas manyung! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat mangut ndas manyung hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ndas manyung!
Untuk memasak Mangut ndas manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg ndas manyung asap(dpt 5biji)
- Ambil 200 gram pete
- Siapkan secukupnya kemangi
- Sediakan tomat potong besar2
- Gunakan lombok hijau & ale secukupnya,iris2
- Gunakan 2 biji sereh
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Ambil bumbu halus:
- Sediakan 15 bj bwg merah
- Sediakan 10 bj bwg putih
- Gunakan kencur
- Gunakan kunyit
- Ambil jahe
- Sediakan secukupnya laos
- Siapkan 5 biji kemiri
- Sediakan gula
- Siapkan garam
- Ambil merica
- Gunakan secukupnya ketumbar
- Sediakan secukupnya santan instant
- Gunakan 1 sdm gula merah bubuk
Ndas adalah sebutan dalam bahasa Jawa, yang artinya kepala. Dan Manyung adalah salah satu jenis ikan yang paling favorit dijadikan ikan asap. Jadi Ndas Manyung adalah kuliner yang berasal dari kepala ikan Manyung. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut.
Proses membuat Mangut ndas manyung:
- Cuci dan belah ndas manyung.tiriskan.haluskan bumbu2 dan tumis sampai harum.karena banyak saran saya minyak agak banyak yah.
- Masukkan bahan2 lainnya kecuali ndas manyung dan pete.bila sdh harum masukkan air dan santan instant.aduk2,bila kurang kental bisa ditambahkan lg santan instantnya.saya habis 3biji santan instant 65gram.masukkan tomat dan kemangi aduk sampai matang
- Bila rasa sudah pas di hati lsg deh angkat 😆.jangan terlalu lama,nanti hancur ikannya.
Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Mangut Ndas Manyung berisi kepala ikan manyung yang sudah melalui proses pengasapan. Sedangkan Mangut Iwak Manyung berisi daging ikan manyung asap. Ya, Mangut Ikan Manyung ala Bu Fat.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut ndas manyung hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
