Coba resep ikan bandeng parape khas makassar sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan ikan bandeng parape khas makassar untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah menyerah duluan ikan bandeng parape khas makassar karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bandeng parape khas makassar! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak ikan bandeng parape khas makassar hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ikan bandeng parape khas makassar yuk!
Untuk memasak Ikan bandeng parape khas Makassar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ikan bandeng (lumuri dengan jeruk nipis dan garam)
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabe merah besar
- Ambil 1 buah cabe keriting
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan Sedikit lada/merica butiran
- Gunakan Seimprit jahe (karena hanya ada seimprit dikulkas ðŸ¤)
- Ambil Bumbu lain:
- Ambil 2 sdm kecap manis (me bango)
- Ambil 2 sdm air asam
- Ambil 1 sdm gula merah
Pria ramah ini juga merekomendasikan kalau ikan aji-aji paling enak dinikmati dengan bumbu parape khas Makassar dan bumbu rica-rica. Sementara bumbu saus telur asin pas disandingkan. ikan bakar bandeng ini merupakan makanan khas dari makassar. tidak hanya ikan bandeng yang dipakai, namun juga bisa diganti ikan lain sesuai dengan keinginan. makanan ini memang sederhana, namun rasanya enak dan juga gurih. gambar via: Salam Resto Magelang. Tiap-tiap Daerah Tentu Mempunyai Makanan Khasnya. Makanan khas Makassar satu ini menggunakan ikan laut yang segar.
Cara menyiapkan Ikan bandeng parape khas Makassar:
- Pertama cuci bersih ikan lalu lumuri dengan garam dan jeruk nipis
- Panggang ikan di happy call/teflon yang sudah dioles minyak sedikit biar ikannya gak lengket..
- Sembari menunggu ikannya mateng haluskan bumbu halus lalu tumis, setelah wangi masukkan bumbu lain seperti kecap, gula merah dan air asam tambahin garam, gula pasir dan penyedap secukupnya, jangan lupa diincip ya moms.. selamat mencoba dan happy cooking..
Adapun jenis ikan yang digunakan antara lain ikan papakulu, ikan bawal, ikan baronang, ikan bandeng, ikan sukang, dan ikan kaci-kaci. Sebelum dibakar, ikan akan diberikan bumbu ringan semisal bawang putih, garam, kunyi, dan jahe. Bumbu parape ini rasanya manis gurih, cocok banget buat yang gak tahan pedas seperti saya. Tuang air asam dan air secukupnya hingga bandeng terendam. Masukkan bubuk kunyit, serai, gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ikan bandeng parape khas makassar hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
