Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep pastel renyah ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pastel renyah salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Banyak orang malas mulai memasak pastel renyah karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pastel renyah! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibuat terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak pastel renyah hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pastel renyah yuk!
Untuk memasak Pastel renyah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gr Terigu
- Ambil 1 btr Telur
- Gunakan 50 grm Mentega
- Gunakan 1 Royco
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan 500 ml Minyak goreng
- Ambil Untuk isian
- Gunakan 1 bks Bihun jagung
- Gunakan 2 bj Wortel
- Ambil Bawang daun/seledri
- Ambil 3 siung Bawang putih/merah
- Siapkan 1 bks kecil Merica
- Gunakan 1 Royco
- Sediakan secukupnya Garam /gula putih
Tambahan garam dan margarin membuat kulit pastel terasa gurih. Sementara air hangat membuat kulit pastel menjadi renyah dan berpori. Resep Kue Kulit Pastel Gurih dan Renyah adalah kue yang semacam pasty yang dibuat dengan menaruh atau meletakkan isian di atas adonan. Kemudian adonan tersebut dibungkus atau ditutup rapat lalu digoreng sampai kelihatan agak kecoklatan.
Langkah-langkah memasak Pastel renyah:
- Bikin kulit, campur terigu, telor, mentega royco dan garam…di aduk lalu beri air sedikit"sambil di uleni… Setelah kalis digilas pake rolingpin atw botol… Cetak pake cetakan pastel atw dicetak pake mangkok kecil… Sisihkan.
- Membuat isian… Mie bihun direndem sampai lemes… Bawang putih bawang merah dan merica di ulek… Wortel dipotong korek api… Bawang daun diiris… Panaskan wajan tumis bumbu ulek,setelah harum masukan wortel beri air sedikit… Masukin royco garam gula tes rasa… Lalu masukan mie bihun aduk"lalu masukan bawang daun/seledri…angkat.
- Siapkan kulit isi dengan isian kemudian dilipat… Pinggirnya dipilin… Atw pake cetakan pastel…
- Panaskan wajan… Tunggu sampai minyak panas masukan satu persatu masak dengan api sedang cenderung kecil… Setelah warnanya kuning kecoklatan angkat… Taraa sudah jadi, sajikan dengan cabe rawit atw saus botol ya, happy cooking.
Untuk isian dari kue pastel tersebut sangat beragam, ada yang menggunakan abon, ada yang menggunakan campuran bumbu (seperti sla yang ada telur dan wortelnya. Pastel, sudah pasti.gorengan ini banyak di sukai tua muda. Namun tak sedikit teman-teman yang sering menanyakan, kok pastelnya alot, atau kurang renyah, dll. Salah satu kesalahan utama itu mungkin cara penanganan adonan. Jika adona terlalu di uleni, maka gluten akan pecah dan jadinya adonan akan alot.
Mudah bukan membuat pastel renyah? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
