Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep baguette ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! baguette, hidangan gampang dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Pada umumnya orang sudah minder duluan baguette karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari baguette! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan baguette hanya dengan menggunakan 4 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin baguette yuk!
Untuk menyiapkan Baguette, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 475 gr tepung protein rendah
- Siapkan 7 gr ragi instant (aktif)
- Sediakan 1 sdt Garam
- Ambil 500 ml air suhu ruang
Place the logs, seam-side down, into the prepared baker. The baguette slices thaw in just a few minutes at room temp. Or they can be warmed in the oven or toasted up. Hopefully this takes the mystery out of the crusty French baguette!
Proses menyiapkan Baguette:
- Campur semua bahan aduk pake sendok kayu sampai tercampur rata (adonan agak lengket ya)
- Ulenin selama 10 menit lalu istirahat kan selama 45 menit lakukan tahap yg sama sebanyak 4 kali. minimal 2 kali pengulangan tahap ini. jika terlalu lengket gunakan alat bantu scrapper ya. lalu istirahatkan minimal 12 jam.
- Terakhir proses pembentukan,bagi 3 atau 4 adonan lalu bentuk lonjong menggunakan scrapper. taburi dengan tepung seluruh permukaan adonan lalu istirahatkan selama 45 menit
- Panaskan oven suhu 220° celcius selama 30 menit.
- Iris permukaan roti dengan silet atau pisau tajam lalu semprot dengan air matang permukaan roti menggunakan botol spray lalu panggang selama 50 menit api atas bawah hingga kecoklatan. (letakan loyang di rak tengah ya)
- Setelah matang angkat dan diamkan hingga suhu ruang.
- Bagian luar roti garing tetapi lembut didalam. roti terasa asam sedikit ya.
It's definitely something you can do yourself, so don't let anyone intimidate you! You'll love the result and everyone will be so impressed! It is explained in further detail by Paul in Masterclass. A baguette is one of the true icons of the French culinary tradition. The perfect baguette, light with a crusty exterior and a soft, slightly chewy interior, is as sublime a creation as has ever emerged from any oven.
Mudah bukan membuat baguette? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
