Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep mangut iwak manyung ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! mangut iwak manyung, hidangan mudah dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak mangut iwak manyung karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut iwak manyung! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan mangut iwak manyung hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut iwak manyung yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Iwak Manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 8 potong ikan asap manyung atau lele
- Ambil 5 potong tahu kulit
- Ambil 8 cabe hijau besar potong serong
- Ambil 4 bh tomat ijo potong
- Gunakan secukupnya Garam dan gula
- Ambil 1 sachet santan cair
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 500 ml air
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan
- Ambil 10 bawang merah
- Sediakan 5 bawang putih
- Sediakan 1 cm kencur
- Ambil 1 ruas kunyit
Mangut Manyung merupakan masakan berkuah santan dengan rasa yang pedas. Masakan ini memakai ikan Manyung sebagai bahan dasar pengolahan. Bagian kepala ikan yang sering dipilih untuk diolah, tetapi anda juga dapat mempergunakan bagian daging tubuh ikan. Ikan Manyung adalah sejenis ikan laut yang biasa diolah menjadi ikan asin dan biasa disebut.
Cara menyiapkan Mangut Iwak Manyung:
- Haluskan bumbu, geprek laos lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum tambahkan cabe ijo besar tumis sampai layu, tambahkan daun salam
- Tambahkan air dan santan lalu masukkan ikan asap diamkan hingga mendidih, masukkan tahu kulit, koreksi rasa, masukkan tomat ijo biarkan bumbu agak meresap, angkat hidangkan
Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas. Sedangkan Bumbu untuk membuat Mangut Ndas Manyung yaitu bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit hijau rebus, kemiri, kencur, kunyit, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam, dan penyedap secukupnya. Mangut Kepala Manyung Bu Fat merupakan salah satu Kuliner Semarang andalan, wajib dikunjungi oleh pecinta kuliner pedas. Ikan Manyung sendiri adalah ikan laut yang memiliki bentuk menyerupai ikan. Manyung Merupakan Ikan yang Tak Biasa untuk Mangut Kuliner pedas, via Instagram/lely_yan.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut iwak manyung. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
