Ingin tau rahasia memasak ayam suwir tumis pedas yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam suwir tumis pedas terbaik! Satu lagi sajian yang bisa bikin meja makan semakin meriah - ayam suwir tumis pedas! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan ayam suwir tumis pedas karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam suwir tumis pedas! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan ayam suwir tumis pedas hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam suwir tumis pedas yuk!
Untuk membuat Ayam Suwir Tumis Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan ✅ ayam:
- Ambil 1/2 dada ayam fillet, cuci bersih
- Ambil 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Siapkan sejumput garam
- Gunakan 500 ml air
- Gunakan ✅ bahan:
- Siapkan 1 lembar daun jeruk besar, buang tulang daunnya
- Gunakan 1 buah tomat, cincang
- Ambil 100 ml air/kaldu sisa rebusan ayam
- Sediakan sejumput garam
- Gunakan secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan minyak untuk menumis
- Ambil ✅ bumbu halus:
- Siapkan 10 buah bawang merah
- Sediakan 30 buah cabai merah keriting
- Ambil 15 buah cabai rawit merah
Aduk rata, masak sampai gula larut. Sesaat sebelum diangkat baru masukkan daun kemangi. Tambahkan sereh, jeruk, daun salam, tomat dan juga lengkuas. Aduk dan tumis kembali sampai harum.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Suwir Tumis Pedas:
- Rebus semua bahan ayam selama 15 menit atau sampai ayam matang. angkat ayam & tiriskan. setelah ayam dingin, suwir-suwir.
- Panaskan minyak goreng. tumis bumbu halus sampai bau langunya hilang.
- Masukkan daun jeruk & tomat cincang. tumis terus sampai tanak.
- Masukkan air/kaldu, garam, kaldu bubuk, ayam suwir. aduk rata. masak sampai bumbu meresap & mengeluarkan minyak.
Tambahkan air dan juga masukkan ayam yang telah di suwir tadi. Masukan kecap dan kaldu jamur, lalu aduk hingga rata. Koreksi rasa, jika sudah sesuai selera, masak hingga air menyusut. Ayam suwir pedas pun siap dihindangkan ! Jika sering menikmati nasi campur Bali, anda pasti sudah familiar dengan ayam suwir yang tak pernah absen jadi pendampingnya.
Mudah bukan membuat ayam suwir tumis pedas? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
