Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep angsio tahu ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Menu angsio tahu ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang sudah minder duluan angsio tahu karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari angsio tahu! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan angsio tahu hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin angsio tahu yuk!
Untuk menyiapkan Angsio Tahu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 10 buah tahu
- Siapkan 1/2 kg wortel potong serong
- Gunakan 1/4 kg brokoli
- Ambil 1/4 kg kembang kol
- Sediakan 1/4 ons jamur kuping
- Siapkan 3 batang daun bawang
- Siapkan 15 butir bakso ikan / sapi potong menjadi 4 bagian
- Ambil 1 1/2 bawang bombai iris tipis
- Ambil 5 siung bawang putih cincang
- Gunakan 5 sdm saus tiram
- Gunakan 4 sdm saus asam manis
- Ambil 1 sachet merica bubuk
- Ambil secukupnya penyedap rasa
- Sediakan secukupnya gula
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya kecap asin
- Ambil secukupnya minyak ikan
- Gunakan 1/2 liter air mineral
- Siapkan minyak untuk menggoreng tahu
- Ambil margarin untuk memasak
Biasanya, dikemas di dalam plastik seperti plastik es lilin. Supaya tidak mudah hancur saat dimasak, biasanya tahu jepang dipotong-potong, kemudian digoreng terlebih dahulu. Angsio adalah resep masakan China yang juga cukup populer di Indonesia. Pasalnya, sajian kuliner yang cocok juga dijadikan sebagai menu sarapan sehat ini banyak dijual di rumah makan yang menghidangkan masakan China.
Proses menghidangkan Angsio Tahu:
- Potong tahu menjadi 6 bagian, potong memanjang. Lalu gireng setengah matang.
- Panaskan wajan. Masukkan margarine dan bawang bombai. Setelah bawang bombai setengah matang tambahkan bawang putih masak hingga harum.
- Tambahkan wortel dan air. Masak wortel hingga empuk.
- Masukkan saus tiram, saus asam manis, merica, gula, garam, penyedap rasa, minyak ikan, dan kecap asin. Aduk hingga merata.
- Masukkan bakso, jamur dan tahu kedalamnya hingga mendidih.
- Tambahkan brokoli, kembang kol dan daun bawang kedalamnya.
- Masak hingga mendidih. Angsio tahu sudah siap 😊
Tapi jangan khawatir, resep masakan ini dijamin halal. Selain itu, angsio tahu goreng ini juga menyehatkan karena juga menggunakan jamur yang kaya akan nutrisi. Assalamu.alaikum warohmatullohi wabarokaatuh,ada peribahasa mengatakan " Lain koki lain masakan " itu memang benar adanya, contohnya seperti resep yang akan saya bagikan malam ini,dimana yang namanya " Angsio Tahu " dimanapun pada dasarnya sama,namun yang membedakan mungkin bahan utamanya saja,karena tidak di semua tempat bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat angsio tahu ini tersedia. Sapo tahu (Chinese: 砂鍋豆腐; pinyin: shāguō dòufu; lit.: 'claypot tofu') is a Chinese Indonesian tofu dish traditionally cooked and served in claypot. Sapo tahu may be served as a vegetarian dish, or with chicken, seafood (especially shrimp), minced beef or pork.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat angsio tahu. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
