Ingin tau rahasia bikin mangut ikan pari asap ala dapurnya ken yang enak? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut ikan pari asap ala dapurnya ken terbaik! Menu mangut ikan pari asap ala dapurnya ken ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak mangut ikan pari asap ala dapurnya ken karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan pari asap ala dapurnya ken! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibuat terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan mangut ikan pari asap ala dapurnya ken hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 1 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ikan pari asap ala dapurnya ken yuk!
Untuk membuat Mangut Ikan Pari Asap ala Dapurnya Ken, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan-bahan
- Ambil 6 potong ikan pari panggang
- Sediakan 1 liter Santan perasan kedua
- Gunakan Bumbu halus terlampir
- Siapkan secukupnya Gula, garam
- Siapkan Bumbu potong:
- Gunakan Cabai hijau rawit
- Siapkan Pete
Jika di Semarang dan sekitarnya kita mengenal masakan mangut iwak pe (ikan pari) dan mangut kepala ikan manyung, di Yogyakarta ada masakan serupa yang juga cukup populer, yakni mangut lele. Meski menggunakan jenis ikan yang berbeda, keduanya sama-sama melalui proses pengasapan. Ikan asap inilah yang menjadi ciri khas masakan mangut. Satu lagi masakan favorit keluarga besarku.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Ikan Pari Asap ala Dapurnya Ken:
- Langkah pembuatan: - 1. Tumis semua bumbu halus hingga harum. Masukkan rempah dan ikan pari panggang - 2. Masukkan santan aduk-aduk terus jangan sampai santan pecah - 3. Tambahkan gula garam - 4. Koreksi rasa, jika sudah ok tunggu hingga bumbu meresap, tambahkan irisan cabe hijau dan pete angkat sajikan
Ikan Manyung ini dimasak mangut, bisa jg diganti ikan Tongkol atau yg ikan yg lainnya. Lihat juga resep Kepala manyung/mangut semarang enak lainnya.. Biasanya menggunakan irisan daging Ikan Pe atau Ikan Pari atau Ikan Manyung asap yang mudah sekali ditemukan di pasar. Dari minggu lalu udah pengen masak mangut, tp baru sempet eksekusi sekarang krn lihat postingan Mba Shepty Ardani. Kali ini menggunakan resep ibu yg ternyata hampir sama dgn resepnya Mba Shepty & biar praktis pake #BumbuMaster.
Mudah bukan membuat mangut ikan pari asap ala dapurnya ken? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
