Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep boranan/nasi boran (makanan khas kota lamongan) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! boranan/nasi boran (makanan khas kota lamongan) cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak boranan/nasi boran (makanan khas kota lamongan) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari boranan/nasi boran (makanan khas kota lamongan)! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan boranan/nasi boran (makanan khas kota lamongan) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep boranan/nasi boran (makanan khas kota lamongan)!
Untuk memasak Boranan/nasi boran (makanan khas kota Lamongan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 📎Bumbu yg dihaluskan :
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 butir kemiri
- Siapkan 10 buah cabe kecil(sesuai selera)
- Ambil 3 buah cabe besar (buang bijinya)
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan Secukupnya lengkuas
- Gunakan Secukupnya kunyit
- Gunakan Sedikit kencur
- Ambil Garam
- Sediakan Penyedap rasa(bisa di skip)
- Sediakan 📎 Bahan pelengkap :
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Sediakan Daun bawang(potong kasar lalu goreng sbentar sampai agak layu)
- Ambil Tahu,Udang (goreng)
- Ambil Tempe(potong²)
- Siapkan Ceker ayam(rebus hingga empuk)
- Sediakan 1 cengkal kelapa(sy beli seribu. Parut,sangrai lalu uleg)
- Ambil Secukupnya air
Nasi Boran adalah racikan nasi khas dari Lamongan yang banyak ditemukan jika kita berkunjung ke Lamongan. Hampir di setiap sudut kota Lamongan ada penjaja nasi boran ini.. Nasi boranan atau sego boranan, adalah makanan tradisional dan khas Lamongan, Jawa Timur. Kata Boranan ini berasal dari tempat Nasi ( terbuat dari Anyaman Bambu ) yang di gendong dengan selendang pada punggung, Nasi boranan belum banyak dikenal di luar Lamongan karena memang hanya dijual di Lamongan.
Cara membuat Boranan/nasi boran (makanan khas kota Lamongan):
- Siapkan semua bahan. Haluskan bumbu kemudian gongso dan tambahkan sedikit air dan masukkan daun jeruk purut(gongso ±5menit)
- 📌Kelapanya disangrai sampai berwarna kecoklatan kemudian diuleg sampai mengeluarkan minyak.hasilnya seperti ini
- Setelah bumbu selesai di gongso selama ±5menit masukkan kelapa yg sudah dihaluskan tadi.beri tambahan secukupnya air.gongso sebentar lalu masukkan tempe dan ceker ayam. Biarkan sebentar supaya bumbu meresap(±3menit)
- Setelah itu masukkan udang dan tahu. Dan daun bawang.Icip2 tes rasa (sambil menunggu bumbunya mendidih dan agak meresap)
- Tunggu hingga bumbunya agak menyusut.terakhir beri taburan bawang goreng biar lebih sedep
- Jika rasanya sudah pas. Maka siap untuk dihidangkan 👌
Nasi boranan, terdiri dari nasi, bumbu, lauk, rempeyek (sejenis kerupuk bahan bakunya dari. No comments Selain soto ayam dan tahu campur, makanan Lamongan yang terkenal adalah sego boranan. Penyajiannya mirip nasi sambal di Surabaya. Namun, wadah dan bahan sambalnya yang membuat makanan ini khas dan sulit ditemukan di tempat lain. Memasuki gerbang lengkung Kota Lamongan, tertulis slogan Lamongan… Makanan khas Lamongan yang kedua adalah nasi boranan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat boranan/nasi boran (makanan khas kota lamongan) hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
