Bosan sama menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep mangut ndas manyung ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! mangut ndas manyung cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Banyak orang sudah menyerah duluan mangut ndas manyung karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ndas manyung! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat mangut ndas manyung hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ndas manyung!
Untuk membuat Mangut ndas manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 4 buah kepala manyung
- Ambil 1/2 buah kelapa parut yg diambil santannya
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 8 buah bawang merah
- Gunakan 1 cm kencur
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Ambil 3 lbr daun salam
- Gunakan 5 lbr daun jeruk
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 10 buah cabe merah kriting (rebus sebentar)
- Gunakan 1 genggam cabe rawit setan
- Sediakan 3 buah kemiri
- Ambil 1/2 sdt merica
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 2 sdt gula
Dan Manyung adalah salah satu jenis ikan yang paling favorit dijadikan ikan asap. Jadi Ndas Manyung adalah kuliner yang berasal dari kepala ikan Manyung. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Mangut Ndas Manyung berisi kepala ikan manyung yang sudah melalui proses pengasapan.
Cara menyiapkan Mangut ndas manyung:
- Kukus sebentar kepala manyung selama 5menit
- Haluskan semua bumbu kecuali daun-daunan dan lengkuas
- Tumis bumbu halus sekalian daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Jika sudah kering dan harum tambahkan santan
- Jika sudah mendidih masukkan kepala manyung, tambahkan garam dan gula. Tunggu mendidih kembali dan siap disajikan
Sedangkan Mangut Iwak Manyung berisi daging ikan manyung asap. Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Ya, Mangut Ikan Manyung ala Bu Fat. Deretan mobil terparkir rapi hingga bahu jalan, resto Kepala Manyung bu Fat kerap disesaki pembeli di siang hingga sore hari.
Selamat mencoba resep mangut ndas manyung! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
