Lagi cari resep ayam goreng serundeng yang paling sedap? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam goreng serundeng terbaik! ayam goreng serundeng cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Kebanyakan orang malas mulai memasak ayam goreng serundeng karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng serundeng! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak ayam goreng serundeng hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam goreng serundeng yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Goreng Serundeng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ayam potong 8
- Sediakan 1/2 butir kelapa parut sangrai
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 bungkus kaldu ayam (me masako)
- Sediakan secukupnya air
- Sediakan secukupnya minyak untuk menggoreng
- Sediakan bumbu halus
- Ambil 9 siung bawang merah kupas, potong kasar
- Gunakan 7 siung bawang putih kupas, potong kasar
- Siapkan 2 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1 cm lengkuas
- Sediakan 2 cm kunyit
- Ambil 2 btg serai bagian putihnya iris tipis
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan secukupnya gula garam
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Kecap yang. Ayam goreng serundeng ini punya cita rasa yang nikmat dan menggugah selera. Daging ayam yang terasa empuk dengan serundeng yang gurih akan membuatmu ketagihan saat menyantapnya. Meski banyak dijual, namun tak ada salahnya untuk membuat sendiri di rumah.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Serundeng:
- Haluskan bumbu, saya pakai blender. Lalu tuang ke wajan/panci.
- Masukkan ayam, tambahkan 500ml air, daun salam, daun jeruk, garam, masako. Lalu tutup panci/wajan. Nyalakan api. Aduk sesekali agar merata. Tunggu hingga air menyusut. Lalu matikan api.
- Setelah air susut, ambil ayam dari kuah, sisihkan.
- Masukkan kelapa parut kedalam kuah rebusan ayam.
- Aduk aduk terus hingga bersatu.
- Tambahkan sekitar 400ml Minyak goreng. Aduk terus agar tidak gosong bawahnya. Bagian ini agak lama kudu sabar ya bun, diaduk terus sampai berubah warna tapi gak terlalu gosong.
- Nah, sudah agak berubah warna gini, bagian wajannya agak gosong, tapi gak masalah, asal sering diaduk, kelapa bisa matang merata kok. Lalu matikan api. Tapi masih diaduk jangan ditinggal ya bun.
- Saring kelapa agar minyak turun, lalu diperas pakai sendok panci, agar lebih banyak yang turun minyaknya
- Setelah tiris, masukkan kewadah kedap udara, bisa untuk makan berikutnya ☺
- Goreng ayam hingga matang. Lslu tiriskan.
- Sajikan dengan serundeng kelapa. Nikmat banget bun. Ini bikin boros Nasi😅
Kamu juga bisa berkreasi dan menyesuaikan dengan selera. Ayam goreng serundeng juga cukup bersahabat dihidangkan bagi tamu-tamu kecil yang biasanya tidak tahan dengan pedasnya hidangan Lebaran yang diolah dengan cabai. Pada dasarnya, proses memasak ayam goreng serundeng hampir sama dengan pembuatan ayam goreng lainnya. Yang menjadikannya spesial adalah bumbu serundeng yang menjadi pelengkap. Semoga resep diatas dapat menambah variasi cara memasak ayam Anda dirumah, coba juga resep ayam goreng dari Resepkoki.co yang lainnya.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam goreng serundeng. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
