Bosan dengan hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep mangut ikan manyung ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Hadirkan mangut ikan manyung untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan mangut ikan manyung karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan manyung! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan mangut ikan manyung hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut ikan manyung yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Ikan Manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 8 potong Ikan Manyung Asap
- Gunakan 2 buah Tempe Bungkus Daun (potong segitiga)
- Ambil 2 buah Tahu Putih (potong segitiga)
- Ambil 1 buah Terong Hijau (potong persegi panjang)
- Siapkan 1 butir Kelapa (ambil santannya)
- Siapkan Bumbu :
- Gunakan 3 siung Bawang Putih (iris)
- Siapkan 4 siung Bawang Merah (iris)
- Siapkan 6 buah Cabai Hijau Besar (potong serong)
- Siapkan 3 buah Cabai Rawit Merah
- Siapkan 1 ruas Lengkuas
- Gunakan 1 lembar Daun Salam
- Gunakan 1 lembar Daun Jeruk
- Gunakan 1/2 buah Gula Jawa
- Gunakan Secukupnya Garam dan Gula
Masakan ini memakai ikan Manyung sebagai bahan dasar pengolahan. Bagian kepala ikan yang sering dipilih untuk diolah, tetapi anda juga dapat mempergunakan bagian daging tubuh ikan. Ikan Manyung adalah sejenis ikan laut yang biasa diolah menjadi ikan asin dan biasa disebut. Baru tahu mba ada mangut manyung wkwkwk.dan ikan manyung :p tapi liat penampakannya enak yah.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Ikan Manyung:
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih hingga harum. Masukkan cabai hijau, rawit, gula jawa, lengkuas, daun salam dan daun jeruk.
- Tambahkan santan, masak hingga mendidih. Masukkan terong, tahu, tempe dan ikan.
- Bumbui dengan garam dan gula. Koreksi rasa. Apabila sudah pas, masak hingga terong empuk. Angkat lalu sajikan
Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Ikan manyung adalah ikan laut yang biasa ditangkap dan diolah sebagai ikan asin yang disebut jambal roti. Ikan ini adalah anggota bangsa ikan berkumis (Siluriformes), famili Ariidae. Mangut Kepala Manyung is a special traditional north costal area of Java dish which not many people are able to make it 'right' nowadays.
Selamat mencoba resep mangut ikan manyung! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
