Sedang pengen coba resep donat ubi rambat 1 kali proofing ngembang lembut yang paling sedap? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep donat ubi rambat 1 kali proofing ngembang lembut terbaik! donat ubi rambat 1 kali proofing ngembang lembut adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang tidak berani memasak donat ubi rambat 1 kali proofing ngembang lembut karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat ubi rambat 1 kali proofing ngembang lembut! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibikin terasa enak. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat donat ubi rambat 1 kali proofing ngembang lembut hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin donat ubi rambat 1 kali proofing ngembang lembut yuk!
Untuk menyiapkan Donat Ubi Rambat 1 kali Proofing Ngembang Lembut, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gr terigu protein tinggi
- Sediakan 100 gr ubi rambat kukus lalu haluskan
- Siapkan 4 sdm gula pasir
- Gunakan 100 ml air hangat
- Ambil 1/4 sdt garam
- Ambil 35 gr margarin
- Sediakan 1,5 sdt ragi instan (aku pakai fermipan)
- Siapkan 1 butir telur ayam
Untuk hasilnya saya lebih suka donat dengan campuran kentang, lebih lembut dan ringan gitu. Kalo pake ubi rambat itu lebih dense dan agak berat ya. entah karena terlalu banyak. Kali ini dibiarin polos aja no bedak no dempul. DONAT KENTANG (SEKALI PROOFING) By: Wawa Wiati.
Langkah-langkah menyiapkan Donat Ubi Rambat 1 kali Proofing Ngembang Lembut:
- Campur ragi dengan air hangat tunggu hingga berbusa, adanya busa menandakan ragi sudah aktif.
- Campur terigu, ubi rambat kukus halus, garam, telur dan air ragi. Ulen hingga setengah kalis lalu tambahkan margarin. Ulen hingga kalis. Bisa pakai mixer ya ulennya sekitar 10-15 menit.
- Setelah kalis, bagi adonan sama besar (aku timbang sekitar 30-35 gr gitu jadi 16 pcs). Lalu tutup kain bersih dan diamkan 1 jam, bisa lebih tergantung cuaca.
- Setelah mengembang, lalu goreng di minyak banyak yang telah panas dengan api kecil ya (panasin dulu minyaknya dengan api sedang lalu turunkan jadi api kecil jika sudah panas). Goreng 1 kali tiap sisi hingga matang, jangan dibolak-balik biar ga menyerap minyak banyak. Goreng hingga habis lalu sajikan sesuai selera.
Hmm, berarti ubi kukusnya kurang mengandung air ya. Jika adonan kurang ngembang bisa jadi karena memang kandungan airnya kurang. Jadi tergantung dengan jenis ubi dan kandungan airnya juga. Jika adonan terasa terlalu keras, tambahkan saja air sedikit supaya adonan lembek sehingga roti lembut dan mekar. Sebenarnya cake ini dipanggang, tapi saya iseng mencoba versi kukusnya karena cake kukus memang terasa lebih moist dan lembut.
Mudah bukan membuat donat ubi rambat 1 kali proofing ngembang lembut? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
