Lagi pengen coba resep ayam goreng serundeng yang paling lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam goreng serundeng terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan ayam goreng serundeng! Makanan spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang malas mulai memasak ayam goreng serundeng karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng serundeng! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat ayam goreng serundeng hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam goreng serundeng!
Untuk membuat Ayam Goreng Serundeng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg Ayam, potong sesuai selera (saya cm ada 1/2 kg, jadi tambah ati ampela 2 pasang & usus ayam)
- Ambil 250 g Kelapa parut (saya pake kelapa parut kering 100 g)
- Siapkan 4 lembar Daun jeruk, sobek tp jangan putus
- Ambil 4 lembar Daun salam, sobek tp jangan putus
- Ambil 2 batang Serai, geprek
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula pasir
- Ambil secukupnya Lada bubuk
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil secukupnya Air jeruk nipis
- Siapkan Bumbu Halus :
- Gunakan 10 buah Bawang merah
- Ambil 8 siung Bawang putih
- Siapkan 8 buah Kemiri sangrai
- Sediakan 6 cm Kunyit (saya pake kunyit bubuk sekitar 1/2 sdt)
- Sediakan 4 cm Lengkuas
- Sediakan 2 cm Jahe
- Sediakan 1 sdm Ketumbar
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Kecap yang. Ayam goreng serundeng ini punya cita rasa yang nikmat dan menggugah selera. Daging ayam yang terasa empuk dengan serundeng yang gurih akan membuatmu ketagihan saat menyantapnya. Meski banyak dijual, namun tak ada salahnya untuk membuat sendiri di rumah.
Proses memasak Ayam Goreng Serundeng:
- Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan air jeruk nipis & garam. Campur bumbu halus, bumbu lainnya & air secukupnya di panci/wajan. Aduk rata. Lalu masukkan kelapa parut, aduk rata. Masukkan ayam ke dalam campuran bumbu, aduk rata. Diamkan sekitar 10 menit.
- Ungkep ayam hingga air menyusut, bumbu meresap & ayam empuk. Jangan lupa tes rasa ya.. Matikan api.
- Pisahkan ayam & serundengnya untuk nanti digoreng terpisah. Goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Angkat & tiriskan. Setelah itu goreng serundeng hingga renyah & berwarna kuning keemasan. Ketika menggoreng jangan lupa diaduk2 ya biar tidak cepat gosong. Angkat & sajikan.
Kamu juga bisa berkreasi dan menyesuaikan dengan selera. Ayam goreng serundeng juga cukup bersahabat dihidangkan bagi tamu-tamu kecil yang biasanya tidak tahan dengan pedasnya hidangan Lebaran yang diolah dengan cabai. Pada dasarnya, proses memasak ayam goreng serundeng hampir sama dengan pembuatan ayam goreng lainnya. Yang menjadikannya spesial adalah bumbu serundeng yang menjadi pelengkap. Semoga resep diatas dapat menambah variasi cara memasak ayam Anda dirumah, coba juga resep ayam goreng dari Resepkoki.co yang lainnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam goreng serundeng hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
