Ingin tau rahasia masak sayur mangut ikan manyung asap yang nikmat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep sayur mangut ikan manyung asap terbaik! sayur mangut ikan manyung asap pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Pada umumnya orang malas mulai memasak sayur mangut ikan manyung asap karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur mangut ikan manyung asap! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak sayur mangut ikan manyung asap hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sayur mangut ikan manyung asap yuk!
Untuk menyiapkan Sayur Mangut ikan manyung asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 5 ikan manyung asap (pilih dagingnya)
- Siapkan Santan (aq pake santan instan yang gak ribet)
- Ambil 5 tahu kuning belah jd 2 bagian (bisa pake tahu putih)
- Ambil Ale biji klampis secukupnya
- Sediakan 1 ikat kacang panjang potong sesuai selera
- Gunakan 1 buah terong potong2
- Siapkan Daun so (optional)
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk sobek2
- Sediakan 5 cabe hijau iris miring
- Sediakan 2 siung Bawang putih iris
- Sediakan 3 siung bawang merah iris
- Ambil 8 cabe setan utuh
- Ambil Lengkuas geprek
- Ambil Minyak untuk menumis
- Siapkan Air
- Gunakan Bumbu halus=
- Siapkan 5 cabe merah kriting
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 4 kemiri
- Siapkan 3 bawang putih
- Ambil 3 bawang merah
- Ambil Garam
- Gunakan Penyedap rasa
Baik pindang tongkol maupun ikan pe asapnya terlihat masih segar.. Hmm, membayangkan ikan pari asap bergelimang bumbu mangut dan santan kental sepertinya lezat sekali. Tak perlu jauh-jauh ke Semarang, di sini Anda bisa mencicipi gurihnya ikan asap dengan kuah cabai ini. Ikan manyung merupakan ikan laut yang di Jakarta biasa disebut ikan jambal.
Proses memasak Sayur Mangut ikan manyung asap:
- Panaskan 1 sdm minyak…tumis bumbu halus sampai tercium aroma wangi
- Masukkan bumbu bumbu yg lain sampai agak layu
- Masukkan air dan santan…aduk aduk pelan..bila sudah mendidih masukkan semua sayuran, tahu dan ikan manyung asap
- Tes rasa
- Kalo sudah mendidih. Angkat dan siap disajikan
Padat dan gurihnya ikan ini menjadi alasan bu Fatimah untuk mengolah kepala dan daging ikan ini. Ikan cucut merupakan jenis ikan bertulang rawan yang bentuknya pipih dan panjang. Ketika sudah diasap, ikan cucut akan menghasilkan citarasa gurih dan aroma pembakaran yang khas. Mangut ikan asap.sudah menjadi hidangan sehari hari masyarakat Pantura. Di Pati dan Juwana ada warung makan yang terkenal dengan menu mangut ikan asap , baik iwak pe maupun iwak manyung.
Mudah bukan membuat sayur mangut ikan manyung asap? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
