Ingin tau rahasia membuat mangut kepala manyung yang nikmat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut kepala manyung terbaik! mangut kepala manyung, sajian gampang dan cepat untuk dimasak. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak mangut kepala manyung karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut kepala manyung! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan mangut kepala manyung hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut kepala manyung!
Untuk membuat Mangut Kepala Manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 2 Kepala Manyung
- Sediakan 10 biji Ale (taoge dari biji klampis) iris2
- Gunakan 150 ml Santan kental
- Sediakan 2 tomat potong 4bagian
- Sediakan Bumbu tumis=
- Siapkan 3 sdm petis ikan
- Siapkan 15 cabe hijau iris 2cm
- Siapkan 15 cabe rawit iris bulat
- Sediakan 5 siung bawang merah iris
- Sediakan 5 siung bawang putih iris
- Gunakan 10 cabe setan utuh
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 ruas jahe geprek
- Siapkan 2 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 2 ruas kunyit parut. Peras ambil airnya
- Siapkan secukupnya Gula jawa
- Siapkan 1 sdm bubuk kaldu
- Sediakan 1 Liter Air
- Gunakan Sedikit Minyak goreng untuk menumis
Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat jadi salah satu makanan legendaris dari Semarang. Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Bersihkan dan potong Ikan Kepala ikannya lembuut, dan itu bumbu yaaa, diolesin merata di kepala Manyung , endeeeus meresap sampai ke dalam-dalam.
Langkah-langkah memasak Mangut Kepala Manyung:
- Panaskan minyak diatas wajan, masukkan semua bumbu tumis, aduk aduk sampai tercium aroma wangi petis ikannya
- Tambahkan ale dan kepala manyung. Masukkan air biarkan sampai mendidih dan daging kepala manyung mulai empuk
- Tambahkan santan kental, merica bubuk, perasan air kunyit,bubuk kaldu dan gula jawa
- Aduk2 pelan sampai mendidih. Terakhir masukkan tomat lalu matikan api
Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;). Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut kepala manyung hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
