Ingin masak mangut ikan panggang yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut ikan panggang terbaik! mangut ikan panggang cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Kebanyakan orang tidak berani memasak mangut ikan panggang karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan panggang! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan mangut ikan panggang hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ikan panggang!
Untuk menyiapkan Mangut Ikan Panggang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg ikan panggang/kepala ikan manyung
- Sediakan 1 papan tempe
- Gunakan 1 papan petai
- Ambil 100 ml santan kental
- Sediakan 750 lt air
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Gunakan 10 buah cabe rawit
- Ambil 3 buah cabe merah
- Ambil 4 butir kemiri
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Ambil secukupnya Merica
- Siapkan Bumbu pelengkap
- Ambil 1 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Ambil secukupnya Micin
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis
Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Mangut adalah masakan tradisional berkuah santan dengan bumbu pedas dan gurih. Biasanya, bahan utama yang dimasak mangut adalah ikan panggang. Pasalnya, ikan tersebut dibuat dengan cara dipanggang di atas bara api yang mengeluarkan banyak asap.
Cara menyiapkan Mangut Ikan Panggang:
- Haluskan semua bumbu halus. Kemudian ditumis bersama lengkuas, daun salam, daun jeruk hingga harum.
- Setelah itu tambahkan santan ke dalam bumbu yg ditumis dan masak dengan api kecil hingga santan meletup2.
- Potong tempe menjadi kotak2. Masukkan ikan pe dan tempe ke dalam santan dan tambahkan air. Masak hingga air mendidih.
- Jika sudah mendidih tambahkan gula,garam dan micin. Koreksi rasa, jika sudah pas dan matang bisa disajikan.
Bahan makanan olahan seperti ini juga kerap disebut ikan asap. Nah, pada kesempatan ini County of Food akan membahas resep masakan tersebut. Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Mangut Ikan Pari Asap Super Sedap, Olahn Ikan Pari Asap ini rasany. Resep Ikan Bakar bumbu kecap cukup sederhana dan mudah serta hasilnya juga enak. pas buat hidangan keluarga di akhir pekan atau saat ada pesta bersama teman. Apapun jenis ikannya bisa digunakan untuk resep ini, ya paling tidak disesuaikan dengan kesukaan keluarga agar ikan bakar yang dihasilkan segera ludes.
Selamat mencoba resep mangut ikan panggang! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
