Ingin tau rahasia memasak pesmol ikan salem tanpa kuah yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pesmol ikan salem tanpa kuah terbaik! Satu lagi sajian yang bakal membuat meja makan semakin meriah - pesmol ikan salem tanpa kuah! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang takut mulai memasak pesmol ikan salem tanpa kuah karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pesmol ikan salem tanpa kuah! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak pesmol ikan salem tanpa kuah hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pesmol ikan salem tanpa kuah!
Untuk menyiapkan Pesmol ikan salem tanpa kuah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg ikan salem (isi 4pc)
- Ambil 5 pc bawah putih
- Ambil 5 pc bawang merah
- Siapkan 5 pc kemiri
- Ambil 3 pc asam kandis
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang serai
- Ambil 1/4 butir santan kelapa (200ml)
- Ambil 7 pc cabe merah (sesuai selera)
- Sediakan 5 pc cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
- Siapkan 1 ruas laos
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Ambil 1 pc jeruk nipis
Kolam (air tawar) pun nyaris tak ada, adanya hamparan padang pasir. haha ! Yang terkenal di lidah arab adalah ikan laut. Apalagi daerah pantai seperti Jeddah, Jizan. Pesmol Ikan Kakap Putih Tanpa Santan. foto: Instagram/@sherly_nio.
Langkah-langkah membuat Pesmol ikan salem tanpa kuah:
- Potong ikan jadi 2 bagian cuci dan beri perasan jeruk nipis agar tidak amis
- Goreng ikan sampai matang sisihkan
- Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, cabe merah.
- Tumis bumbu yang dihaluskan tambahkan laos, serai, daun salam, daun jeruk.
- Jika bumbu tumis sudah harum masukkan santan, asam kandis, cabe rawit, garam, gula, dan penyedap rasa masak sampai kuah mendidih
- Setelah bumbu mendidih masukkan ikan salem yang sudah digoreng dan masak sampai santan kering.
- Pesmol ikan salem siap dihidangkan
Resep Pesmol Ikan Ekor Kuning Oleh Wike Cookpad cookpad.com. Resep Masakan Gulai Ikan Tongkol Kuah Kuning Ala Padang kumparan.com. Resep Punya Cerita Cara Menciptakan Ikan Ekor Kuning Goreng Saus ceriterahidopkuh.blogspot.com. Ikan pesmol sendiri sebenarnya berasal dari olahan daging ikan, tetapi ikan pesmol ini menggunakan bumbu yang berbeda dari pada olahan ikan yang lain. Bumbu yang menjadi ciri khas ikan pesmol adalah bumbu kuning, di mana bumbu tersebut didapatkan dari rempah-rempah tradisional seperti kunyit, jahe, kemiri, dan lain sebagainya.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pesmol ikan salem tanpa kuah. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
